📁 酒文化
共 9269 篇如何算出葡萄酒的卡路里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 44
在所有的酒精饮料中，葡萄酒是属于所含热量较低的一类;根据类型的不同，不同的葡萄酒所含的卡路里也各不相同。 对葡萄酒来说，其卡路里主要来源于酒中的残留糖分。在发酵过程中，葡萄汁中的糖分会在酵母的作用下转化为酒精，发酵进行得越充分...
葡萄酒品酒带来的乐趣
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
“品酒”是葡萄酒文化中经常使用的一个概念，其现实中的语义实际上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指对葡萄酒品尝鉴别。但日常中品酒概念使用其实要随意得多，有时是指享受饮葡萄酒酒过程，有时也纯粹就是指喝葡萄酒...
品鉴多款葡萄酒时 需要清洗酒杯吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
在参加品酒会或者展会时，我们一次性能品鉴到多款葡萄酒，但是供我们使用的酒杯却有限，所以当品鉴多款葡萄酒时，需要更换葡萄酒杯吗?如果不需要的话，怎样才能确保葡萄酒杯已达到一定的干净度了呢? 其实在实际的品鉴中不需要更换酒杯，尽管...
老年份纳帕赤霞珠如何搭配加州美食？
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
一款美国加州纳帕谷的成熟红葡萄酒是一件当代的珍宝。当你拥有一瓶老年份的纳帕谷赤霞珠时，你就拥有了一件稀有珍贵的珍宝。但它不仅仅只是一件珍宝，它还能在感官上愉悦你，如果能与恰当的食物搭配的话。 以一款成熟的纳帕谷赤霞珠为主题来烹...
品酒养生 啤酒这几种喝法最伤肝
酒文化 📅 07-30 👁️ 62
啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一，但如果饮用不当，譬如啤酒白酒同饮、大汗后饮冰镇啤酒等等，最是伤肝。 饮啤酒后服药 啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药...
啤酒会为哪些人群带来“负担”
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
啤酒的度数其它酒类低，所以很多人喝起来便“肆无忌惮”，丝毫没有发现危险其实已经悄悄到来。 啤酒会为哪些人群带来“负担”? 胃肠炎患者 冰镇啤酒更可使肠胃...
葡萄酒陈年之后 颜色和功效会发生什么变化？
酒文化 📅 07-30 👁️ 49
葡萄酒可以陈年，这个时候就有一个疑问：陈年的老酒喝起来是什么味道呢?可以陈年的酒真的是越陈越好吗? 世界上最珍贵的老酒，比如1787 年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、1921 年的欧颂(Ch...
啤酒和葡萄酒哪个热量更高？
酒文化 📅 07-30 👁️ 41
如今生活水平不断，饮酒除了酒质、口味要好之外，健康饮酒也越来越受到消费者重视，如酒中所含热量，喝了容不容易发胖成为关注的热点。 从表格上来看，不难发现，酒精度数越高的，所含能量也越大，而这些酒品内，要数啤酒所含热量为...
坏年份的葡萄酒更好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
有不少葡萄酒专业人士都对困难年份青睐有加，尤其当期酒价格下跌、媒体开始唱衰的时候，他们知道最适合下单的时候到了。 我们很少有机会直接从酒农口中听到“坏年份”的词眼，相对于“好年份&rdquo...
世界上最狂野的餐酒搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
在南非，像非洲其他地方一样，我们这有很多野生动物(不包括稀有野生动物)会被猎杀以保护植被可以正常生长。这也就是为什么南非有着悠久的捕猎和野味烹饪历史。 如果你问一下本地人，他们会说野味比任何在超市能买到的农场饲养的牛肉或鸡肉都...
